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輪島港さき取りサバ!刺身【PremiumFish加工済】(奥能登の天然魚・冷凍)
¥580
SOLD OUT
奥能登輪島の定置網「曽々木丸」の天然魚! セリに並ぶ前、定置網の船から揚げてすぐのいい状態のサバを選んで先取りしています! そんな超新鮮サバを五枚におろし、お刺身用に皮と骨を取り除いた商品です。 12時間以内に加工、真空パック凍結しています。 PremiumFishの魚は冷凍しているのでアニサキスの心配はありません。 解凍後、お刺身でお召し上がりいただけます。 従来の冷凍品と違い、ドリップが少なく、皮の鮮やかさが際立ちます。 獲れたてサバの美味しさをご家庭でご賞味ください! (内容量) 半身(約200g) ※自然の魚なので、重量に多少前後がございます。 ※解凍は流水解凍もしくは冷蔵庫解凍し、 10℃以上の環境に長時間おかないようご注意ください。 賞味期限:冷凍庫で6か月。解凍したらなるべく早く。
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輪島港さき取りアジ!お刺身用フィレ2枚入【PremiumFish加工済】(奥能登の天然魚・冷凍)
¥480
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奥能登輪島の定置網「曽々木丸」の魚!もちろん天然魚! セリに並ぶ前、定置網の船から揚げてすぐのいい状態のアジを選んで先取りしています! 水揚直後は、まだ生きている魚も多いんです! そんな超新鮮アジを三枚におろし、お刺身用に皮と骨を取り除いた商品です。 12時間以内に加工、真空パック凍結しています。 アジは劣化が早く、すぐに旨味が失われてしまう魚です。 当店では、旨味が最高の時に凍結し、美味しさをキープしています。 解凍後、お好みの大きさにカットし、そのままお刺身でお召し上がりいただけます。 お刺身だけでなく、塩焼きや、アジフライなど、お好みに調理していただいてもOK! 従来の冷凍品と違い、ドリップが少なく、身の弾力も保持されています。 獲れたてアジの美味しさをご家庭でご賞味ください! (内容量) 半身×2(約120g) ※自然の魚なので、重量に多少前後がございます。 ※解凍は流水解凍もしくは冷蔵庫解凍し、 10℃以上の環境に長時間おかないようご注意ください。 賞味期限:冷凍庫で6か月。解凍したらなるべく早く。
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超貴重!シイラ刺身 約80g【PremiumFish加工済】(奥能登天然魚・冷凍)
¥280
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奥能登輪島の天然魚!シイラの刺身です。 定置網「曽々木丸」で朝水揚げしたシイラの臭みを除き、 12時間以内に加工、真空パック凍結しています。 シイラは時速60Kmともいわれるほど早く泳ぐ魚で 基礎代謝が高いため血液が多く、劣化するのも早いのですが 脂があって、とれたては大変美味しい魚です。 独特の臭みは、プレミアムフィッシュ加工でしっかり除去。 真空パック凍結しているので、劣化もストップ。 水揚直後の鮮度を食卓まで保ちます。 鯛のような美しい色とモチモチの食感をお楽しみください。 本商品はシイラを刺身用にサクにし、 真空パック、凍結したものです。 (内容量) 約80g(1~2人前)×1パック 解凍後、お好みの大きさにカットしてお召し上がりください。 ※解凍は流水解凍もしくは冷蔵庫解凍し、 10℃以上の環境に長時間おかないようご注意ください。 賞味期限:冷凍庫で6か月。解凍したらなるべく早く。
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極上ソウダガツオの炙り2入【PremiumFish加工済】(奥能登天然魚・冷凍)
¥760
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奥能登輪島の天然魚!ソウダガツオの炙りです。 定置網「曽々木丸」で朝水揚げした脂ののった極上のソウダガツオを 12時間以内に加工、真空パック凍結しています。 ソウダガツオは魚自体にヒスチジンが多く劣化が早い為 普段は市場に出回らない魚ですが 港町だからこそ作ることができる商品です。 ソウダ節は濃厚な旨味がでる出汁として有名ですが、 当然、身の旨さも絶品です。 是非、味わってみてください。 本商品はソウダガツオをサクにし、皮目を炙り、 真空パック、凍結したものです。 (内容量) 1~2人前×2パック 解凍後、お好みの大きさにカットしてお召し上がりください。 ※解凍は流水解凍もしくは冷蔵庫解凍し、 10℃以上の環境に長時間おかないようご注意ください。 ネギなどの薬味と一緒に、生姜醤油もしくはニンニク醤油でどうぞ! 賞味期限:冷凍庫で6か月。解凍したらなるべく早く。
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