奥能登輪島の定置網「曽々木丸」の天然魚！ セリに並ぶ前、定置網の船から揚げてすぐのいい状態のサバを選んで先取りしています！ そんな超新鮮サバを五枚におろし、お刺身用に皮と骨を取り除いた商品です。 12時間以内に加工、真空パック凍結しています。 PremiumFishの魚は冷凍しているのでアニサキスの心配はありません。 解凍後、お刺身でお召し上がりいただけます。 従来の冷凍品と違い、ドリップが少なく、皮の鮮やかさが際立ちます。 獲れたてサバの美味しさをご家庭でご賞味ください！ （内容量） 半身（約200g）　※自然の魚なので、重量に多少前後がございます。 ※解凍は流水解凍もしくは冷蔵庫解凍し、 10℃以上の環境に長時間おかないようご注意ください。 賞味期限：冷凍庫で6か月。解凍したらなるべく早く。

奥能登輪島の定置網「曽々木丸」の魚！もちろん天然魚！ セリに並ぶ前、定置網の船から揚げてすぐのいい状態のアジを選んで先取りしています！ 水揚直後は、まだ生きている魚も多いんです！ そんな超新鮮アジを三枚におろし、お刺身用に皮と骨を取り除いた商品です。 12時間以内に加工、真空パック凍結しています。 アジは劣化が早く、すぐに旨味が失われてしまう魚です。 当店では、旨味が最高の時に凍結し、美味しさをキープしています。 解凍後、お好みの大きさにカットし、そのままお刺身でお召し上がりいただけます。 お刺身だけでなく、塩焼きや、アジフライなど、お好みに調理していただいてもOK！ 従来の冷凍品と違い、ドリップが少なく、身の弾力も保持されています。 獲れたてアジの美味しさをご家庭でご賞味ください！ （内容量） 半身×２（約120g）　※自然の魚なので、重量に多少前後がございます。 ※解凍は流水解凍もしくは冷蔵庫解凍し、 10℃以上の環境に長時間おかないようご注意ください。 賞味期限：冷凍庫で6か月。解凍したらなるべく早く。

奥能登輪島の天然魚！シイラの刺身です。 定置網「曽々木丸」で朝水揚げしたシイラの臭みを除き、 12時間以内に加工、真空パック凍結しています。 シイラは時速60Kmともいわれるほど早く泳ぐ魚で 基礎代謝が高いため血液が多く、劣化するのも早いのですが 脂があって、とれたては大変美味しい魚です。 独特の臭みは、プレミアムフィッシュ加工でしっかり除去。 真空パック凍結しているので、劣化もストップ。 水揚直後の鮮度を食卓まで保ちます。 鯛のような美しい色とモチモチの食感をお楽しみください。 本商品はシイラを刺身用にサクにし、 真空パック、凍結したものです。 （内容量） 約80g（1~2人前）×1パック 解凍後、お好みの大きさにカットしてお召し上がりください。 ※解凍は流水解凍もしくは冷蔵庫解凍し、 10℃以上の環境に長時間おかないようご注意ください。 賞味期限：冷凍庫で6か月。解凍したらなるべく早く。

奥能登輪島の天然魚！サバの三枚おろしです。 定置網「曽々木丸」で朝水揚げしたサバを 12時間以内に加工、真空パック凍結しています。 PremiumFishの魚は冷凍しているのでアニサキスの心配はありません。 解凍後、お刺身でお召し上がりいただけます。 従来の冷凍品と違い、ドリップが少なく、皮の鮮やかさが際立ちます。 本商品はサバを三枚おろしにし、真空パック、凍結したものです。 獲れたてサバの美味しさをご家庭でご賞味ください！ （内容量） 半身（約200g）　※自然の魚なので、重量に多少前後がございます。 薄塩なので、解凍後、お刺身や焼き魚、煮魚などお好みの料理にご利用ください。 ※解凍は流水解凍もしくは冷蔵庫解凍し、 10℃以上の環境に長時間おかないようご注意ください。 賞味期限：冷凍庫で6か月。解凍したらなるべく早く。

奥能登輪島の天然魚！ その中でも特に鮮度落ちが早くてなかなか市場に出回らない、 港町でしか食べられない魚をセットにしてお届けいたします！ 水揚後12時間以内に加工、真空パック凍結しているので、 港町での美味しさをそのままキープ。 知られていないけど、本当に美味しい魚は、まだまだたくさんあるんです(^^♪ 魚が大好きな人！ 魚が美味しいところに旅行に行きたいけどいけない方。 是非、一度お試しください。 ※季節によって魚種は変更します。 一例） 【刺身用】 ・サバ刺身（約2人前） ・ソウダガツオの炙り（約2人前） 【焼き物用】 ・シイラの西京漬け　×　２ ・サゴシ塩麹漬け　×　２ 【煮付け】 ・アカエイの煮付け　×　２ ＋（おまけ）その時期にとれるマイナー魚 夕食のメインに、晩酌の肴に、是非お試しください。 当店の商品は、焼いているときに煙がほとんどでません。 魚臭さもないので、キッチンを汚したくない方でも 安心して調理していただけます。 調理は切るだけ、焼くだけ、温めるだけ、の簡単調理です。 調理方法も付属していますので、お手軽に魚料理を楽しむことができます。 能登の味をご家庭でお楽しみください！ 賞味期限：冷凍庫で6か月。解凍して冷蔵庫で3日間。

奥能登輪島の天然魚！ 定置網「曽々木丸」で水揚げした魚を刺身・焼き物・煮付けのセットにしました。 水揚後12時間以内に加工、真空パック凍結しているので、 魚の旨さがしっかり味わえます。 大切な人へのご贈答にどうぞ！ 【刺身】 ・丸ごとイカ　×　１ ・カマスの炙り　×　１ ・サバの刺身　×　１ 【焼き物】 ・サワラの西京漬け　×　２ ・サゴシの塩麹漬け　×　２ 【煮付け】 ・カレイの煮付け　×　２ 　※魚種は季節によって変わります。 夕食のメインに、晩酌の肴に、是非お試しください。 当店の商品は、焼いているときに煙がほとんどでません。 魚臭さもないので、キッチンを汚したくない方でも 安心して調理していただけます。 調理方法を付属していますので、簡単・短時間で調理ができます。 賞味期限：冷凍庫で6か月。解凍して冷蔵庫で3日間。

【簡単湯煎シリーズ！】「カレイの煮付け」です。 奥能登「宇出津（うしつ）港」で水揚げされたカレイを、 水揚後12時間以内に加工、真空パック凍結いたしました。 パック内に出汁が入っていますので、 鍋で温めるだけで超絶美味しい煮付けが出来上がります。 調理済みの魚をパックしているのではなく、 鮮魚と一緒に出汁を入れ、真空パックしています。 そのため、出汁の味でごまかされない、本来の魚の旨味が味わえます。 夕食のメインに、晩酌の肴に、簡単調理シリーズを是非お試しください。 調理時間8～10分（解凍時間は含めません） 【調理方法】 １．袋のまま解凍します。流水解凍が早いです。（10~15分） ２．解凍したら袋のまま鍋に入れ、全体がかぶるくらい「水」をいれます。 　　※凍ったままでもよいですが、解凍してからの方がより身がふっくら仕上がります。 ３．中火にかけ、ゆっくりと火をいれます。 ４．沸騰直前になったら火を弱めてください。 ５．8分ほど温めたら鍋から取り出し、お召し上がりください。 ※更に味をしみ込ませたい場合は、一旦冷ましてからお召し上がり直前に温めなおしてください。 賞味期限：冷凍庫で6か月。解凍して冷蔵庫で3日間。 内容量：約100g×2パック

奥能登輪島の天然魚！ソウダガツオの炙りです。 定置網「曽々木丸」で朝水揚げした脂ののった極上のソウダガツオを 12時間以内に加工、真空パック凍結しています。 ソウダガツオは魚自体にヒスチジンが多く劣化が早い為 普段は市場に出回らない魚ですが 港町だからこそ作ることができる商品です。 ソウダ節は濃厚な旨味がでる出汁として有名ですが、 当然、身の旨さも絶品です。 是非、味わってみてください。 本商品はソウダガツオをサクにし、皮目を炙り、 真空パック、凍結したものです。 （内容量） 1~2人前×2パック 解凍後、お好みの大きさにカットしてお召し上がりください。 ※解凍は流水解凍もしくは冷蔵庫解凍し、 10℃以上の環境に長時間おかないようご注意ください。 ネギなどの薬味と一緒に、生姜醤油もしくはニンニク醤油でどうぞ！ 賞味期限：冷凍庫で6か月。解凍したらなるべく早く。

奥能登輪島の天然魚！ 定置網「曽々木丸」で水揚げしたサワラに塩麹の旨味を追加しました。 水揚後12時間以内に加工、真空パック凍結しているので、 魚の旨さがしっかり味わえます。 夕食のメインに、晩酌の肴に、是非お試しください。 当店の商品は、焼いているときに煙がほとんどでません。 魚臭さもないので、キッチンを汚したくない方でも 安心して調理していただけます。 調理時間7～8分（解凍時間は含めません） 【調理方法】 １．袋のまま解凍します。流水解凍が早いです。（10~15分） ２．解凍後、フライパンに油を引き、袋から取り出した魚を皮目を下に並べます。 ３．弱火にかけ、じっくりと焼きます。焦げやすいのでご注意ください。 ４．全体的に火が入り身が白くなったら、ひっくり返し火を止め余熱で2分温めます。 ５．皿にのせてお召し上がりください。 ※クッキングシートを敷いてから焼くときれいに焼けます。片付けも簡単です。 賞味期限：冷凍庫で6か月。解凍して冷蔵庫で3日間。 内容量：約80g×2切

この塩は、食べた人が驚く不思議な塩です。 多くの海流が流れ込む能登・舳倉島(へぐらじま)周辺の海水を原材料に、直火を使わず天日干しと同じ条件で海水をゆっくり蒸発・濃縮させています。 食材そのものの味を引き出す、滋味ゆたかな天然塩です。 雑味がなくてすっきり、それでいて深い味わい。食材の旨味を最大限に引き出す、それがこの不思議な塩「舳倉島の塩」なのです。 この塩は、舳倉島の漁師が丁寧に時間をかけて作っています。 そのため、生産量が少なく一般に流通できません。 製造量が少ない為、売り切れの場合がございます。 ご注文後に欠品になった場合、 返金もしくは商品が出来上がるまでお待ちいただくことになります。 ご理解いただきますようお願いいたします。