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舳倉島の塩100g

¥648 税込

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この塩は、食べた人が驚く不思議な塩です。
多くの海流が流れ込む能登・舳倉島(へぐらじま)周辺の海水を原材料に、直火を使わず天日干しと同じ条件で海水をゆっくり蒸発・濃縮させています。
食材そのものの味を引き出す、滋味ゆたかな天然塩です。
雑味がなくてすっきり、それでいて深い味わい。食材の旨味を最大限に引き出す、それがこの不思議な塩「舳倉島の塩」なのです。
この塩は、舳倉島の漁師が丁寧に時間をかけて作っています。
そのため、生産量が少なく一般に流通できません。

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ご理解いただきますようお願いいたします。